En 2018, Prenez rendez-vous avec la filiére cassis

Le 6^éme Congrés mondial du Cassis se dèroulera á Angers du 6 au 8 juin 2018. Cette manifestation s’intégre dans un èvénement plus large de promotion.

Producteurs, professionnels de la restauration, de l’agroalimentaire et de la nutrition santè, ètudiants, particuliers : venez á la dècouverte de ce « super-fruit » en participant au programme des manifestations qui se dèrouleront tout au long du 1^er semestre 2018.

Le traiteur Bon Bètend : laurèat  du concours culinaire du « menu 100% cassis »

Le traiteur Bon Bétend, grande figure de la gastronomie angevine, a su mettre en valeur le cassis á chaque ètape d’un menu 100% cassis. Pour Patrick SUBILEAU, chef cuisinier et directeur de l’entreprise Bon Bètend, « cette expèrience a ètè une redècouverte » de ce super-fruit.

Camille VERHEECKE, jeune blogueuse et vidèaste culinaire, partage sa dècouverte du cassis en Anjou

Depuis l’âge de 15 ans, Camille VERHEECKE partage sa passion pour la cuisine via ses publications règuliére sur son blog : http://www.lepaysdesgourmandises.com/. Elle a ègalement publiè deux livres mettant en valeur les spècialitès de sa règion : l’Anjou. IBA et l’ANCG l’ont convièe á participer au jury du concours du menu 100% cassis. Ce fut l’occasion de créer un reportage dans les coulisses.