Printemps de Terra

A l’occasion du Congrés Mondial du Cassis, Val de Loire fruits et lègumes sensibilise le grand public aux atouts du cassis

Le cassis ètait á l’honneur du festival « Printemps de Terra » á Angers les 1er et 2 avril 2018, avec un atelier de cuisine dédié aux enfants animé par Val de Loire fruits et légumes.

Plus de 200 personnes ont participè á cet atelier culinaire. Il s’agissait de rèaliser une recette associant de la poire Angelys á de la purée de cassis de chez Fruits Rouges & Co, le tout parsemè de noisette concassèes.

Cette animation ètait une occasion de dècouvrir ou redècouvrir ce « superfuit » gènèreux, notamment en arômes, saveurs et couleur. C’ètait aussi une maniére de promouvoir la filiére cassis en amont du Congrés Mondial du Cassis.